Utfyllende informasjon finnes under disse "knappene":

Mer informasjon kan du få ved å trykke på "knappene"over. Vil du lese mine innlegg med følgende temaer, trykk på ordet under.
JUL.............INTERIØRDETALJER.............MATOPPSKRIFTER.............KJØKKENKROKEN.............BADEROMMET..............UTENDØRS.............GAMLEDAGER

20. nov. 2009

Myke karameller med nøtter


Julen nærmer seg og hva er ikke bedre enn ferske, hjemmelagde, myke karameller i en boks (eller enda bedre - i munnen!)?
Jeg lagde disse karamellene i forrige uke og de er knallgode!

Oppskriften er som følger:
125 gr. mandler ristet i ovnen (175 grader i 10-15 min)og kuttet i småbiter
125 gr. valnøtter kuttet i biter
3,5 dl. hvitt sukker
1,5 dl. lys sirup
3 dl. fløte
100 gr. melkesjokolade som skal smeltes over vannbad.

Bland sukkeret, sirupen og fløten i en kjele og varm det, på middels varm, til kokepunktet.
Ha oppi de oppkuttede nøttene og rør godt.
La det koke uten omrøring i 5-10 minutter (til temperaturen når 115 grader, hvis du ikke har termometer lar du karamellene koke i 10 min).
Ta kjelen av platen og rør jevnt til blandingen begynner å tykne, hell så i den smeltede melkesjokoladen og hell alt i en bakepapirkledt form på ca. 18x18 cm.
La karamellene sette seg over natten i kjøleskapet.
Vend formen ut på et skjærebrett og fjern bakepapiret og skjær ut karamellene i små kvadratiske ruter.


Karamellen bør oppbevares i plast eller boks i kjøleskapet.

Ha en aldeles nydelig fredag og lykke til for dere som ble inspirert til karamell-laging, det er ikke vanskelig!

21 kommentarer:

Huset på terrassen sa...

NAM!! Dette så veldig fristende ut og skal prøves iløpet av helga! Ønsker deg en fin fredag! koz deg med karamellene! Klem Linda :)

Barbros lille atelier sa...

Det så vanvittig godt ut for en slikkmunn som meg!! De MÅ jeg jo bare prøve!

Ha en riktig god helg!!

Anonym sa...

Åååå, disse karamellene er sååååå gode! Du spanderte på oss forrige uke. Det er bare et aber med dem, og det er at har du først smakt en, så må du ha en til..... Kan absolutt anbefales!
Klem fra mamma:-)

Kate sa...

Disse tror jeg at jeg vil prøve på til jul.
De så fristende ut.

Anonym sa...

Hei hei..
For en fin blogg du har,og karamellene ser nydelig ut:)..
Alla bildene dine er så vakre,skulle gjerne vite hvordan du lager dem.

Hilsen Inga-Lill

sylvia sa...

ååå nam nam lene,disse så farlig gode ut..må nok prøve disse ja,
nydelige ilder du har nå igjen,forandret oppe har du å,hel skjønt vennen,
hum..jeg har ikke lappen jeg vettu,så å stikke innm deg blir vanskelig hehe,men blir opptatt noe til uka av denne kina mannen,hehe..men vi må snart møtes,håper du er bra nå,så leit å være syk,silje har halsinfeksjon o tina har svineinflulensa,
men det går greit,nsker deg en herlig kveld,klem fra sylvia

Solveig sa...

Dette såg bare kjempegodt ut!! Tusen takk for at du deler oppskriften - dette må prøves en av dagene:o))
Utrolig herlige bilder du har her på bloggen din! Veldig koselig.
Ha en flott helg!
Klem fra Solveig

Mette-Mari sa...

Du er jo bare helt fantastisk da!!! Jeg har prøvd de andre oppskriftene dine og de var bare helt utrolige, har ikke vurdert oppskriftsbok?? :) Jeg må slenge meg på og prøve disse. Takk igjen for gode oppskrifter! Klem

anne - moseplassen sa...

Å, så nydelige de så ut :D Jeg er en sånn som synes hjemmelaget julegodt er myyye bedre enn julekaker.. :)

Gratulerer med navigasjonsknapper! hyggelig å høre at du hadde glede av forklaringen min.
Men du, jeg har et tips. Det er ikke sikkert du ser det på din nettleser ettersom enkelte nettlesere greier å fikse problemet så det ikke vises, men du har for brede kolonner slik at ikke alle får plass, og her hos meg så spretter da den høyre kolonna under midtkolonna.

Det er superenkelt å fikse. Gå inn i malen din, skroll til du ser der det står

/*Outer-Wrapper
gå til der det står

#main-wrapper
endre
margin-left: 40 px;
til 30 px; (eller en av de andre med 10px mindre).

Spør om du ikke riktig forstår, og gooood helg :D

hjem hos linda sa...

MMMMMMMMMMMMMMM... Dette må jo bare prøves!!
Så aldeles nydelig ut!!
Ønsker deg good helg.
Klæm Linda

Lunalu sa...

Sukker henført - for en nyyydelig header! Har jo sett bilde av den rosen før - men.... det er bare så vakkert!!!

Og karamellene så jo bare mmmmmm deilige ut! Kanskje det blir disse jeg prøver til jul!

Ønsker deg en nydelig helg!
KLem fra Lunalu

anne - moseplassen sa...

Nå er alt i strååålende orden :D

Kommentaren din om tre kolloner var stoppet av det litt overaktive spamfilteret mitt. Jeg får beskjed om at de er der men ikke via epost slik som jeg gjør med andre kommentarer så det tar lengere tid før jeg ser de.

Takk for gode ord og lenke :)

Torilpia sa...

mmm .. har ikke smakt eller laget slike siden jeg var jentungen ..

Det så veldig godt ut da .. :o)

God helg og fortsatt god bedring til deg.

svein`s kone sa...

Hei. Nok en nydelig oppskrift:) Takk for hilsen, god bedring til deg fra meg. Klem Line...

Jannemor sa...

Flinke du som lager deilige karameller!

Anonym sa...

Hei !! For en nydelig blogg !!

Masse fint og mange oppskrifter som jeg kopierte. Det var også nydelige bilder av mat,natur osv.
Og du har det nydelig i hjemmet ditt..
Kommer innom her igjen ja..

Ha ei fin helg ;)

Mvh
Marianne :)

Maliva`s verden sa...

Hmmmm..dette så fristende ut du. Oppskriften er notert:o)
Så sjarmerende lampeskjerm du har lagd deg også..koselig her inne hos deg både i bilder og musikk..Happy day!Klem fra Maliva

Myrsnipa sa...

Åh, fristende!
Ha en fin helg

Cathrine sa...

Jeg har aldri klart å lage karameller, kanskje jeg skal prøve meg igjen i år...

Lena Mari sa...

Holder på og lage disse nå, står og stivner, smakte litt på "deigen" istad, og den smakte heilt njudeleg! Gleder meg til dei er kalde og klare for og spises <3

Tusen hjartleg takk for oppskrift! Lagde mine uten nøtter, siden mannen ikkje er glad da :)

Helsing Lena Mari
agurkolat.blogg.no

Anonym sa...

Disse så gode ut! Bruker du matfløte eller kremfløte?

Hilsen Mari