Utfyllende informasjon finnes under disse "knappene":

Mer informasjon kan du få ved å trykke på "knappene"over. Vil du lese mine innlegg med følgende temaer, trykk på ordet under.
JUL.............INTERIØRDETALJER.............MATOPPSKRIFTER.............KJØKKENKROKEN.............BADEROMMET..............UTENDØRS.............GAMLEDAGER

19. feb. 2010

Shortbread

Dagens matoppskrift er noe jeg aldri før har prøvd meg på.
Shortbread forbinder jeg med et engelsk te-selskap. Og siden jeg ikke har bodd i england og ikke er spesielt glad i "tørre" kaker, har jeg holdt meg unna oppskrifter på shortbread.
Men ikke lenger.....disse var nemlig veldig gode og kunne godt spises etter et par dager også - praktisk!
Oppskriften kommer her:
200 gr. usaltet smør (jeg er ikke så nøye med det, brukte vanlig smør, jeg...)
2 ts. vaniljesukker
2 dl. sukker
1 egg
6 dl. hvetemel
1 ts. bakepulver
1 dl. hakkede mandler
2 dl. melis til pynt
Beskrivelse:
Finhakk mandlene
Pisk smeltet smør, vaniljesukker, sukker og egg.
Bland mel og bakepulver.
Tilsett fint hakkede mandler og så mye mel at du får en fast deig. Hvis du får for mye mel, kan du tilsette litt ekstra smør for å samle deigen.
Form kakene, mine ble litt for store synes jeg, lager de litt mindre neste gang.
Sett kakene på bakepapir-kledt stekeplate med ca. 3 cm mellomrom.
Stekes ved 180 grader på i ca 10 min - kakene skal ikke bli for brune, følg godt med så blir det perfekt.
La kakene avkjøle på rist, dypp dem i tørr melis før servering.


Disse kakene er kjekke å bake før helgen, så har man noe godt å knaske på i et par dager...
Ønsker dere alle sammen en herlig weekend med mye hvile og koselige stunder.
Tusen takk for alle oppmuntringer dere gir meg!

11 kommentarer:

Monica sa...

Hei Lenemora.
Så gøy med litt matinnlegg å lese :-)
Det så jo veldig godt ut, nesten som scones kan jeg tenke meg? Hmm..

Ønsker deg og dine en god helg :-)
Som du ser har jeg prøvd meg på header nå, så får vi håpe det blir bedre og bedre med noen forsøk ;)

Beth sa...

Mmmm...., både ser og høres veeeldig gode ut!
Jeg som er såå glad i en liten kake til ettermiddagskaffen!
Perfekt!

Riktig god helg til deg!

Klem Beth...

Nanni sa...

Så flink du er som legger ut disse oppskriftene.... Jeg bare jobber og kræsjlander hjemme fredagene... Koser meg litt med bloggerunde før jeg går hjem, vel og merke... ;o)

Ønsker deg og dine en deilig helg, Lenemora :o)
Nanniklem ~

anneskreative sa...

Deilige småkaker å ha på et glass på kjøkkenbordet,,,,
slike som en kan snike seg en av til tekoppen.
Du lager dine små "repotasjer" så delikate med lekre bilde dokumentasjon.
Ha en fin helg.
Anne

FruLisa sa...

Hmm...kanskje jeg skal prøve meg på slike en dag:-)

Kjempefine bilder!

Ha en fin kveld.

Klem ♥

Monica sa...

Hei IGJEN,
har nå endret og endret, kommet frem til dette resulatet,
jeg bruker speilrefleks kamera med høy pixel så er ikke det , det skal stå på...
Endret str. i den pilen man bare drar i str. endring i PhotoScape.

Håper dette ble okei.

God helg igjen :-)

Solveig sa...

Dette såg veldig godt ut! Tusen takk for oppskriften - alltid mye godt og flott å finne her hos deg:O).
Ha en fin helg.
Klem fra Solveig

Ruths datter sa...

Disse ser jo veldig gode ut. jeg har make kopper som deg. litt koselig.
klem

Cathrines Kreative Hjørne sa...

Dette skal jeg virkelig prøve! Takk for oppskriften!

Klem Cathrine :-)

Torilpia sa...

Godis til lørdagskvelden .. :o)

Så jo ikke så vanskelig ut heller ..

Ha en flott lørdag - klemmer!

Amy sa...

Hmmm, har aldri prøvde shortbread før heller, men med mandler opp så tenker jeg det blir litt lik kransekake eller mandel stenger? Ser nami ut i hvert fall..og jeg elsker din desliter måler..hvor har du kjøpt den?
Ha en nydelig dag!!!