Julebord-stemninger

Julebordet for de 55 ungdommene, som jeg fikk være med å hjelpe til med igår, var fantastisk.

Over ser du et litt sløret bilde av bordet og juletreet som stod i gangen da ungdommene kom.

Velkomstdrfikken var markjordbærcider med en bit jordbær og lime oppi og glasskante som var dyppet i sitronsaft og sukker.

Saltstenger hører med ved siden av...

Det var vakkert pyntet med svarte duker, dekketallerkener i sølv, sølv-lys i ulike størrelser og sølvkuler samt svarte perlebånd på bordene.

For oss på kjøkkenet gikk tiden fort og derfor glemte jeg å ta bilde av både forretten (som var tacosalat med litt kjøttdeig, tacochips, tacosaus og guacamole) og hovedretten, men som mellomrett fikk ungdommene servert

"Italiensk mango-sorbet på basilikumseng med sitrusmarinerte jordbær og lemonkrem".

Vi var 5 voksne damer + Frida (datteren min på 11 år) på kjøkkenet. Her ser dere teamwork på høyt plan.

Hovedretten var "Helstekt indrefilet med fjellmandel-poteter, grønsaker, kålrabistappe og fløtesaus"

Og til dessert ble min "Hjemmelagde skogsbæris med friske bær og bringebærcoulise" servert.

Alle var gode og mette da serveringen var over. Litt senere ble det servert kaker og snacks.

Verdens beste brownies var en vinner, men Oreokakene gikk også ned på høykant.

Mange herlige ungdommer og mye morsom underholdning,

jeg er glad jeg får være med i kulissene på et slikt arrangement.

Oppskrift på mellomretten og desserten, kommer her på bloggen etterhvert.

Ordene på kakene i skriften over, er linket til oppskriftene jeg har lagt ut tidligere på disse lekkerhetene....

3. advent idag, her er et adventsvers som minste-jenta synger på skolen:

Tenn lys

Tre lys skal flamme for alle som må sloss.

For rettferd og for frihet. De trenger hjelp av oss.

Må ingen miste motet før alle folk er ett.

Tenn lys for dem som kjemper for frihet og for rett.

Så dermed ønskes deg en fin søndag kveld!