Hjemmelagde hamburgerbrød

Opps, hadde visst glemt å få frem teksten i dette innlegget. .......men her kommer oppskriften som jeg har hentet fra kokken Bent Stiansen. 

INGREDIENSER:

2 dl vann
1,5 dl melk
25 g gjær
2 ss olje
1 ts salt
0,5 ts sukker
10 dl hvetemel, gjerne grovbakstmel

FREMGANGSMÅTE:

Hamburgerbrød
Varm vann og melk til det er fingervarmt. Løs opp gjæren i blandingen. Tilsett olje, salt,
sukker og hvetemel og elt sammen til en passe fast og glatt deig. Dekk bakebollen med plastfilm og sett deigen til heving i ca 40 min (til dobbelstørrelse).
Ta deigen ut på et melet bakebord og kjevle ut til en tykk leiv, 2 -2 ½ cm tykkelse. Bruk en liten tallerken og skjær ut runde brød (bruk et pizzahjul), 10-12 cm i diameter. Legg brødene på et bakepapirkledt stekebrett. Dekk til og la etterheve i ca 20 min. Pensle med sammenpisket egg eller melk og dryss med sesamfrø eller grovt mel. Stek i varm stekeovn 225 °C på nederste rille i 12-15 min.
Avkjøl og del i to før hamburger og fyll legges i.

Deilige hamburgerbrød som virkelig metter!

God fredag!