Utfyllende informasjon finnes under disse "knappene":

Mer informasjon kan du få ved å trykke på "knappene"over. Vil du lese mine innlegg med følgende temaer, trykk på ordet under.
JUL.............INTERIØRDETALJER.............MATOPPSKRIFTER.............KJØKKENKROKEN.............BADEROMMET..............UTENDØRS.............GAMLEDAGER

1. mar. 2010

Husmannskost

Denne uken har vi spist en deilig middag. God gammeldags husmannskost, salt lammekjøtt med hjemmelaget potetstappe, kålrabistappe og grønsaks-stuing.
Jeg deler opp grønnsaker i små biter, legger det i en ildfast form og heller blomkålsuppe over. (hvit saus er jo et godt alternativ også)
Alt settes i ovnen i ca 15 min, liker du ost kan du gratinere det på toppen...
Kålrabistappe er heller ikke vanskelig, jeg skreller og deler opp kålrabi og et par gulrøtter og koker dette til det er gjennomkokt. Heller av vannet, putter en dæsj smør og litt melk, salt, pepper og et par spiseskjeer creme fraiche oppi og knuser det til stappe med det redskapet du ser på bilde. 
Potetstappen lager jeg på samme måte, koker potetene, heller av vannet, tilsetter litt salt, pepper, creme fraiche, melk og knuser det til en stappe - det blir kjempegodt!
Salt lammekjøtt fås jo kjøpt i butikken, jeg tilbereder det gjerne ved å la det steke i ovnen istedenfor på platen, da slipper jeg mye stekelukt og fett overalt....

Takk for koselige og oppmuntrende kommentarer, ha en fin kveld!

15 kommentarer:

Maliva`s verden sa...

Hmm....dette var en ny variant som jeg tror vil slå an her i huset. Takk for både oppskriften og flotte bilder du tar alltid. Lekker lampe du har i gangen din også. Helt unik;o) Det er du også! Klem fra Maliva

Ingrid sa...

Så deilig da.. jeg er så glad i kålstappe og saltkjøtt! Desverre deler ikke gutta her i huset den oppfatningen...

Marianne sa...

Nam, nam...
Blir sulten når jeg ser disse fine oppskriftene!

Datt sa...

Mmmmmmmmmm, yummy!

Bossa sa...

Dette ser utrolig deilig ut. Montro åom jeg får Mannen til å lage det?????
Ha en fin kveld. Klem :O)

fru Dyregod sa...

Det så deilig ut. Men her får vi ikke tak i salt lammekjøtt i butikkene. Må i såfall salte selv

atinybitofheaven sa...
Denne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.
atinybitofheaven sa...
Denne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.
atinybitofheaven sa...

ååååå- nå døde jeg litt innvendlig tror jeg ( av missunelse)... her er det vanskelig å få tak i både lammekjøtt og kålrabi *savne*

Ha en vakker kveld videre :-) klemmer

atinybitofheaven sa...

ååååå- nå døde jeg litt innvendlig tror jeg ( av missunelse)... her er det vanskelig å få tak i både lammekjøtt og kålrabi *savne*

Ha en vakker kveld videre :-) klemmer

atinybitofheaven sa...
Denne kommentaren har blitt fjernet av forfatteren.
Lunalu sa...

Åh...!!! sukk - dette så helt nyyyydelig ut!

FruLisa sa...

Mmm - det så godt ut. Lurer på om jeg skal foreslå for Husbonden og ta siste rest av julas pinnekjøtt på søndag.

Ninni sa...

Nydelig mat :) Ble helt sulten her jeg sitter jeg. God gammledags husmannsakost er liksom ikke i tiden, det skal være sushi og alskens eksotiske retter. Det er jo moro da :) Men vi må ikke glemme de norske mattradisjonen synes jeg, så dette innlegget falt virkelig i smak :) Mors kjøttkaker f.eks slår aldri feil. Brun lapskaus likedan. Nam! Fiskeboiller i hvit saus, kjempegodt!

sylvia sa...

hei.
ååå dette er jo bare såå nydelig,skikkelig mat.
å så deilig med tur da,ja tror dere er heldig med været å.kos dere masse,
å tusen tak for gode ord hos meg,er såå glad jeg er blitt kjent med deg,vi sees snart min venn.
klem fra sylvia