Idag er det fredag og tid for å tenke på litt koselig mat til familien. Nesten hver uke baker jeg disse deilige snurrene, jeg har en brødbakemaskin og derfor går det ekstra greit å bake ofte. Hvis du ikke har en slik maskin, kan du selvfølgelig bare bake ut deigen i en bolle. Oppskriften er gammel, da jeg vokste opp, bakte mamma akkurat disse snurene - deilige minner med mye god lukt rundt....
Mammas kanelsnurrer
4 dl. melk
100 gr. smeltet smør
1 dl. sukker
2 ts kardemomme (eller mindre etter smak)
1 ts. vaniljesukker
800 gr. mel
2 1/2 ts. tørrgjær
1 egg
Bland alt sammen og elt godt, settes på et lunt sted for å heve i 45 min.
Bak ut ved å kjevle en leiv av deigen (ikke for tynn, ca. 0.5 cm tykk),
pensle smeltet smør på i tynt lag,
strø sukker og kanel over og rull sammen til en pølse.
Del pølsen opp i 1-2 cm tykke skiver og legg snurren på bakepapirkledd brett.
Etterheves i 30 minutter (gjerne over varmt vannbad med håndkle over)
Stekes på 225 grader i ca. 12 min.
Her er min vakre ranunkel aom stod i blomst på 17. mai - nå har den sagt takk for seg og flyttet til de evig-grønne enger.....
Håper du får en fin fredag - denne tiden på året er virkelig herlig, det spirer og gror, kveldene er lyse og lange og varmen begynner så smått å komme.
Min lille fredags-oppfordring:
Forsøk å finne noen du ikke pleier å glede og gjør noe godt mot dem, det er gøy og gir gode følelser i deg selv også!
9 kommentarer:
Mmm, det var kanskje en idé på en fredag. Elsker kanelsnurrer:-)
Ønsker deg en herlig helg. Klem Ingrid
Nå ble jeg sulten!!!!! Tror nok det blir kanelsnurrer her også etter dette deilige innlegget :) Jeg har faktisk bakemaskin men aldri brukt den *rødmer* tror nok det er på tide å ta den frem..... Ha en nydelig dag!!
mmm....skal prøve oppskriften.
Ha en fin helg.
Satt her og merket at jeg begynner å bli litt småsulten, så klikket jeg meg inn på siden din og ser de herligst kanelsnurrene! Tror du jeg fikk lyst på eller :) Kanskje jeg må bake jeg også...
Hei.. Åh så herlig med kanelsnurrer..lukter de helt hit..mmmm.. ;) Ha en kjempe fin fredag. Enig med deg at denne årstiden her er herlig..også er alle så glade:) Tenk om ikke lenge kan vi bade og sole oss... Late sommerdager er snart velkommen! Klem klem til deg:)
Hei :)
Så deilige kanelsnurrene så ut...og så koselig med en slik gammel oppskrift!
Og en goood oppfordring på slutten, viktig det der, å ikke bare være seg selv god nok, men strekke seg litt ut og også utover det vanlige..de vanlige.
Du kan bare kopiere det jeg skrev over kommentarfeltet. Men husk å åpne for at alle kan skrive (også anonyme) på innstillinger også.
Fotolinken var helt grei å følge synes jeg og så morsomt å sitte med... innstaller og gå på montasje.
Kos deg med familien og nyt helgen!
Koselig at du likte et av våre små sommerminner..., det er jo ting som er litt spesielle og verd å dele egentlig.
Klemmer fra Nanni :)
Elsker skillingsboller!
God helg ;o) J.
Naaam naaam....de så gode ut!!
Har meldt meg på konkurransen din!
;) Herlig premie!!!!
God helg!!
Klem M
Kan formelig kjenne lukten av kanelsnurrene dine, tror jeg må sette en bolledeig i morgen tidlig. Fin helg til deg, klem.
Legg inn en kommentar