Lasange

Fredag igjen! Skal si livet går i raske skritt for tiden....

Alltid mat hos meg på fredager - gode og velprøvde oppskrifter. Idag står Lasange på menyen.

Ingredienser
Kjøttsaus:
600 gr kjøttdeig
3 gule løk
1 ½ pk knuste tomater med hvitløk
1 ½ dl vann
1 ½ ts salt
3 ts oregano
Grovmalt pepper
Olivenolje til steking

Ostesaus:
75 gr margarin
1 ½ dl hvetemel
1 ½ l melk (gjerne H-melk)
1 ts. Salt
1 ½ ts timian
Grovmalt pepper
150 gr revet ost

1 ½ pk lasagneplater (euroshopper)
Ost til gratinering

Fremgangsmåte

Kjøttsausen:
Brun kjøttet og ha opp i hakket løk, brunes lett, tilsett knuste tomater med hvitløk, vann og salt/pepper (grovmalt fra kvern)
La sausen koke sakte under lokk i 20 min.
Tilsett deretter oregano

Ostesaus:
Smelt margarin i kjelen, tilsette mel når margarinen har smeltet. Hell opp litt og litt av melken, samtidig som platen settes på varmere. Rør hele tiden slik at sausen blir jevn. Fortsett helt til all melken er tilsatt. Rør om mens det koker i ca 2 min.
Tilsett salt, pepper, timian og revet ost

Smør noen brødformer eller din lasangeform, legg først kjøttsaus deretter lasagneplater så ostesaus, kjøttsaus, lasagneplater osv. hell bare ostesaus over det siste laget med plater og strø deretter revet ost over.

Lasagnen skal stekes i ovnen på 200grader i ca 35 min.

La lasagnen hvile minst 10 min før servering, gjerne 1 døgn eller mer

Det er alltid godt med en frisk salat og hjemmebakte rundstykker til lasange....

Her regner det i bøtter og spann idag, men finværet skal visst komme tilbake imorgen :-)

Her på min blogg blir det et lite opphold frem til mandag igjen -

ønsker alle som er innom en deilig juni-helg!

Oppfordringen denne uka må gå på å være raus mot de som er rundt deg, spre rundt deg med glede, latter og komplimenter - da blir jo alle glade, til og med du - selv om livet ikke alltid oppmuntrer til slik oppførsel i seg selv....lykke til!