Utfyllende informasjon finnes under disse "knappene":

Mer informasjon kan du få ved å trykke på "knappene"over. Vil du lese mine innlegg med følgende temaer, trykk på ordet under.
JUL.............INTERIØRDETALJER.............MATOPPSKRIFTER.............KJØKKENKROKEN.............BADEROMMET..............UTENDØRS.............GAMLEDAGER

19. jun. 2009

Sommerens beste jordbær-terte


Idag deler jeg med dere en av mine favoritt-kaker: Jordbær-terte!
Idag har skolene lukket døren for sommerferien og det er på sin plass å feire en forestående 8 ukers ferie eller et helt langt skoleår som man har lagt bak seg.

Lenemora's Jordbærterte
Bunn:
1 1/2 dl mel
1 dl. havregryn
2 ss. sukker
125 gr. smør
2 ss. kaldt vann
Blandes i kjøkkenmaskin, settes 20 min i kjøleskap, stekes i paiform (24 cm) i 20 min på 175 grader.

Fyll:

2 dl. fløte

1 dl. seterrømme

3 ss. melis

2 ts. vaniljesukker
Alt piskes stivt i kjøkkenmaskinen, rør deretter forsiktig inn
1 eggeplomme
Fyllet fordeles på den avkjølte paibunnen


Pynt:
Jordbær i skiver legges ut på fyllet.
1 pk. jordbærgele (gjerne markjordbærgele) som blandes i 3 dl. varmt vann, avkjøles og helles ut over kaken rett før den stivner. (Vær varsom med strålen, da noe av fyllet fort kan "løsne" og flyte opp som hvite flekker i geleen.
Imorgen kl. 12 er siste frist for påmelding til konkurransen min her denne gang. Etter det, skal trekningen høytidelig foretas og vinneren kåres og bekjentgjøres, så da er det bare få timer til fristen for påmelding går ut... Da vil jeg bare ønske alle lesere en fin helg og lykke til med terte-baking til dere som vil prøve dere på det!

7 kommentarer:

Laila sa...

Merkelig, men jeg bli altid så sulten etter jeg har tittet innom deg.
Ha en fin fredag

Maja sa...

Ahhh...du og dine fristelser!
Den kaken ser farlig god ut;)
Fredags-klem fra Maja

Maliva`s verden sa...

Hmmm..enda en fristende oppskrift her hos deg på selveste freddan...Koselig uteplass du har lagd deg der også..Håper solen smiler til oss alle i helgen..Klem fra Maliva

Ingunn sa...

Denne må jeg prøve.

God helg.

Ingunn :)

og mine sommerfugler... sa...

Åh, får vann i munnen av den jordbærterten!!! Den så utrolig god ut... tror jeg får skrive ned den oppskriften gitt :) Ha en strålende helg!! De sier at sommeren kommer i løpet av helga også :)

lilleba sa...

Ummmm..

Denne så da utrolig deilig ut !
Det frister umåtelig å prøve denne oppskrifta.
Ha en riktig koselig helg :)

Beste hilsen Lilleba på rusk og rask

annhelen sa...

Jordbærterte er en av mine favorittkaker. Jeg har bursdag i juli, og denne terten er et selvsagt valg da.

Jeg fikk vann i munnen av bildene dine, så jeg skal prøve oppskriften din når jeg har bursdag.

En flott helg til deg, klem.