Utfyllende informasjon finnes under disse "knappene":

Mer informasjon kan du få ved å trykke på "knappene"over. Vil du lese mine innlegg med følgende temaer, trykk på ordet under.
JUL.............INTERIØRDETALJER.............MATOPPSKRIFTER.............KJØKKENKROKEN.............BADEROMMET..............UTENDØRS.............GAMLEDAGER

26. aug. 2009

Hjemmelagde knekkebrød


Nå er det populært med hjemmelagde knekkebrød, ihvertfall her som jeg bor.....
Alle venninnene mine har sine varianter og baker kontinuerlig.
Disse sprø "knekkisene" er nemlig så gode at de ofte forsvinner i løpet av det første døgnet etter at de er satt på bordet.
Ikke nok med at dette er godt, det er svært sunt også!



Mamma'n og pappa'n min spiser disse sprø rutene istedenfor andre godsaker, til kaffe'n hver dag!
De tar riktignok en skive brunost på toppen, men en slik liten utskeielse får vi heller se over med...


Det er altså: Godt, Sunt og siden alle gode ting er tre, kan jeg legge til at det er SUPERLETT å lage også!
Oppskrift på Bestemors Knekkebrød (det var nemlig henne vi fikk oppskriften av)
1 dl. Havregryn
1 dl. Linfrø (kan erstattes med sesamfrø eller fint rugmel hvis du ikke liker linfrø)
1 dl. Solsikkekjerner
2 1/2 dl. Grovt Sammalt Rugmel
1 dl. Hvetekim eller Kruskakli
2 dl. Vann
1 1/4 dl. Olje (bruk enten en olje som ikke smaker noe, eller en god olivenolje, pass på at den ikke er harsk!)
1 ts. Bakepulver
1 1/2 ts. Salt

Rør sammen ingrediensene, del deigen i 2, kjevle ut delene på hvert sitt bakepapir, lag ruter og legg de på plate i ovnen.
Knekkebrødene skal stekes på 180-200 grader i 15-20 min.

Og....ikke glem brun-osten!

Synes du at jeg har vært i overkant entusiastisk med hensyn til disse grove kaninaktige kjeksene, så kan du jo prøve selv og se om du liker dem......

Da gjenstår det bare å ønske lykke til med knekkebrød-bakingen!

17 kommentarer:

Elis@beth sa...

Nam !!! Disse SKAL prøves!!! Herrlig!!

Takk for oppskriften

Helen sa...

Hmm, kan friste du...
Skal jammen meg prøve disse ja.
Her i huset går det ufattelig mye knekkebrød - så dette blir spennende. Og takk for at du deler oppskriften med oss.
Klem

Lisa Cecilie sa...

NAM - d så jammen meg deilig ut, Lene :) kanskje at jeg må prøve meg på knekkebrødbaking jeg også :)
Du lager fortsatt kjempefine innlegg :)

ha en super dag!!!

klem/Lisa

Maliva`s verden sa...

Hmmm..dette må prøves.Takk for at du deler så mange spennende oppskrifter med oss:o)Nå kommer jeg snart med en oppskrift også..Go`kveld til deg fra meg

Lunalu sa...

Jeg har aldri prøvd å lage knekkebrød - men nå ble jeg jammen frista til å prøve!!!
Klem fra Lunalu

prinsesselinn sa...

namnam, skal prøve disse, lagret oppskriften jeg;)

Nostalgia sa...

Mmmm, dette skal jeg jammen prøve :-) Takk for at du deler oppskriften !

Ønsker deg en deilig kveld !
Klem, Nostalgia

Hege sa...

Heisann Lene!
De så jammen go`e ut:-)
Hmm, skal jeg begynne å bake nå- så tror jeg at jeg må ta natta til hjelp, fnis!
Ha en fin kveld, klem Hege.

Besta sa...

Ja nå skal jeg jammen prøve det. Fikk oppskriften for lenge siden men mistet den....
ha en fin kveld.
Klem fra Marilyn

lilleba sa...

Ummmm, det så da fristende godt ut !!
Og brunosten, den er et MUST på knekkebrødet :D

Takk, for at du deler dette :)

Klem fra Lillebapå Rusk og Rask

Stubbetufsa sa...

Takk for behøvelig oppskrift!
Disse skal bakes!
Fint minne du hadde skildret lenger ned på siden!

solsikken sa...

Dette såg godt ut. Eg fekk jammen lyst til å prøva den oppskrifta eg har liggjande, på glutenfrie knekkebrød. Ja, kanskje det er det eg skal gjera i dag, på ein regnversdag..... om eg har alt eg treng...
Ha ein fin dag.

Helen sa...

Hei på deg.
"Dagen min" - betyr ganske enkelt at det e min tur te å få slappa av og kosa meg, hehe. (les - fred og ro på jobb)
Har ikke bursdag...ennå...

Nanni sa...

Nå er utfordringen tatt, min venn... Må løøøpe på jobb.
Klem

solsikken sa...

det vert nok ikkje baking i dag, eg må avgårde å få tak på rett mjøl.....
har fått bakelysta no, så eg skal på handling i morgon.. :-)

Flittige hender sa...

Nam, nam knekkebrød er så sundt - det kiler i magen min......1000takk for oppskrift, dette bør jeg prøve med på.

sigrid sa...

For ei oppskrift!
Må berre få igjen litt energi førdt, blitt lite baking i det siste..