Hjemmelagde knekkebrød

Nå er det populært med hjemmelagde knekkebrød, ihvertfall her som jeg bor.....
Alle venninnene mine har sine varianter og baker kontinuerlig.
Disse sprø "knekkisene" er nemlig så gode at de ofte forsvinner i løpet av det første døgnet etter at de er satt på bordet.
Ikke nok med at dette er godt, det er svært sunt også!



Mamma'n og pappa'n min spiser disse sprø rutene istedenfor andre godsaker, til kaffe'n hver dag!
De tar riktignok en skive brunost på toppen, men en slik liten utskeielse får vi heller se over med...


Det er altså: Godt, Sunt og siden alle gode ting er tre, kan jeg legge til at det er SUPERLETT å lage også!
Oppskrift på Bestemors Knekkebrød (det var nemlig henne vi fikk oppskriften av)
1 dl. Havregryn
1 dl. Linfrø (kan erstattes med sesamfrø eller fint rugmel hvis du ikke liker linfrø)
1 dl. Solsikkekjerner
2 1/2 dl. Grovt Sammalt Rugmel
1 dl. Hvetekim eller Kruskakli
2 dl. Vann
1 1/4 dl. Olje (bruk enten en olje som ikke smaker noe, eller en god olivenolje, pass på at den ikke er harsk!)
1 ts. Bakepulver
1 1/2 ts. Salt

Rør sammen ingrediensene, del deigen i 2, kjevle ut delene på hvert sitt bakepapir, lag ruter og legg de på plate i ovnen.
Knekkebrødene skal stekes på 180-200 grader i 15-20 min.

Og....ikke glem brun-osten!

Synes du at jeg har vært i overkant entusiastisk med hensyn til disse grove kaninaktige kjeksene, så kan du jo prøve selv og se om du liker dem......

Da gjenstår det bare å ønske lykke til med knekkebrød-bakingen!