Hvitt desemberlys finner veien inn viduet på kjøkkenet og setter en nydelig stemning til stabelen med sirupssnipper.
Hvem husker ikke barndommens sirupssnipper som var så sprø og harde, tynne og smaksfulle at det var en drøm?
.JPG)
Det er vanskelig å lage disse kakene, men de smaker vidunderlig hvis man får til riktig konsistens.
Kanskje du vil prøve deg - her er en deilig oppskrift:
1½ dl kremfløte
150 g lys sirup
150 g sukker
100 g meierismør
ca. 450 g siktet hvetemel
½ ts pepper
¼ ts malt ingefær
¼ ts malt anis
¼ ts malt kanel
¾ ts hornsalt
¾ ts natron
skåldete mandler til pynt
Kok opp fløte, sirup og sukker.
Ha i smør og avkjøl til blandingen er lunken.
Sikt i det tørre og elt deigen sammen.
La deigen stå kjølig til neste dag.
Kjevle deigen tynn og skjær ut snipper. (Jo mindre mel du bruker, dess sprøere blir snippene)
Kjevle deigen tynn og skjær ut snipper. (Jo mindre mel du bruker, dess sprøere blir snippene)
Legg en halv skåldet mandel på hver kake.
Legg kakene på smurt plate og stek de i stekeovnen ved 175 grader i ca. 5 minutter.
Avkjøl dem på rist og oppbevar i tett boks eller fryseboks.
Snippene blir blanke hvis de pensles med eggehvite før stekingen.
Avkjøl dem på rist og oppbevar i tett boks eller fryseboks.
Snippene blir blanke hvis de pensles med eggehvite før stekingen.
Orker du ikke styre med sirupssnipp-kake-baking, så kan du jo gjøre som meg; kjøpe dem i butikken eller bakeriet....
Ha en fin kveld alle sammen!
9 kommentarer:
Din luring. Trodde du hadde baka de på bildet jeg, helt til jeg leste siste setningen din... Hihihihi
Hadde nok gjort som deg.
Klem ;o)
En av mine favoritter, men jeg baker ikke noe særlig lenger, så jeg må gjøre som deg: løp og kjøp:)
Kos deg videre og klem;)
Nydelige bilder!
Ja det blir nok kjøpekaker her også. Ungene står for pepperkakebaking av kjøpedeig. Og jeg skal kanskje lage konfekt;)
Ha en fin kveld
Klem:)
åååå- sirupsnipper!!! elsker dem... håper det kommer noen med posten fra min mormor før jul ;-)
Ha en flott kveld:-)
nydelige bilder,kjenner nesten smaken igjennom skjermen her,
så hyggelig et innlegg,husker de mine farmor laget,såå herlig,
men vil nok kjøpe,
ha en fin advent kveld,
får vi snø i natt tro..
klem fra sylvia
Det var bakeren sin det!!
Flink du er,og så flotte bilder du har tatt..
Klæm Linda
Ha ha ha nå så jeg at dukjøpte de i butikken...he he he....
Klæm Linda
Hej Lene
Koselige bilder, og sikkert gode sirupssnipper! (kan ikke la väre å tenke på selve ordet sirupssnipper, på svensk låter helt "pling" ha ha ha
Ha en koselig kveld!
Irene
Det såg skikkelig godt ut! =) Skulle gjerne prøvesmakt desse der :) Det er så koslig å bake desse julekakene :) Ha ei fin veke! Godklem
Legg inn en kommentar