Opera-meny på Kristiania bar og café

"Opera til folket" er minikonserter fremført av proffesjonelle operasangere på steder der folk flest ferdes.

En lørdag ettermiddag på en restaurant på gamle Østbanen fikk jeg oppleve dette (se flere bilder i forrige innlegg)

Vi spiste nydelig 3 retters Opera-meny mens vi fikk overvære mini-konserten. 

Til forrett fikk vi nydelig og mektig tomatsuppe

Hovedretten var ytrfilet med deilig hjemmelaget potetstappe og nydelig saus

Desserten besto av ypperste kvalitet vaniljeis og sjokoladefondant

Gjett om vi koste oss??!!!!

Da vi dro derfra var vi stappmette.

Jeg fikk smaken på sjokoladefondant, så vel hjemme igjen, kjøpte jeg en pakke med sjokladefondant fra Toro for å forsøke å lage godbiten selv. Det var ikke vanskelig og ble utrolig godt.

Så jeg kommer nok ikke til å prøve meg på en annen oppskrift, når jeg kan kjøpe en så god blanding som er så enkel å få til - kan anbefales som deilig helge-kos!

Gos helg! 

Opera til folket!

På turen til Oslo tidligere denne måneden, fikk jeg med meg noe helt spesielt. Kusinen min og jeg hadde bestilt bor på Kristiania bar og café.

Det er et veldig stemningsfult lokale på gamle østbanen i Oslo, rett og slett i det gamle venterommet for togene fra Oslo S for maaange år siden. Nostalgien satt dypt i veggene her!

Det var mange, vakre detaljer som vi koste oss med.

Et flott utsmykket tak og øverst på veggene var det malerier rett på veggen, det var skikkelig høyt under taket!

Vi satt rett ved siden av denne vakre kandelaberen, jeg tok masse bilder mens vi ventet på maten - som er en historie (les: innlegg) for seg selv....)

 Mens vi soiste , fikk vi del i en mini-konsert!

"Opera til folket" er sangere fra Den Norske Opera og Ballett samt frilanssangere som synger opera i ærverdige Østbanehallen. 

Den lørdagen vi var der sang:

 Siv Oda Hagerupsen, mezzosopran og Gabriel Birjovanu, tenor

Det var en mektig og flott opplevelse, tårene trillet hos meg.....

Maten vi fikk servert får du se i neste innlegg...

Perleblomst og loppe-tallerkener

Nå som det er vår og fuglene synger av full hals utenfor vinduet, er det så koselig å ha noen vakre, blå perleblomster på kjøkkenbordet. 

Disse vakre hvite og blå tallerkenene fikk jeg med meg hjem fra bruksbutikken her en dag, de står fremme på bordet, for de er så vakre, dessuten er de supre å spise frokost-blanding av...

Se så vakre disse blomstene er på nærthold.

Ønsker alle sammen noen deilige vårdager fremover!

Palmehaven på Grand Hotel

I forrige uke var jeg i Oslo på en konferanse, mellom øktene inviterte jeg min kusine på lunsj. Vi gikk til Grand Hotel, men ikke på Grand café, som er godt kjent, vi gikk inn hovedinngangen til hotellet og forbi resepsjonen, der - i hjertet av Grand hotel - ligger Palmehaven.....

Grand hotel har en fasjonabel fasade mot Karl Johans gate, her står jeg på "løvebakken" og tar bilde.

Palmehaven eller Palmen, som den heter, er en av Oslos best bevarte lille hemmelighet – en arkitektonisk perle i hjertet av hotellet, med sin karakteristiske glasskuppel.

Det er ingenting å utsette på omgivelsene her - eleganse, lun atmosfære og svært oppmerksom betjening. Stolene vi satt i var nydelige, lenestoler, som gjorde lunsjen til en enda mer avslappende opplevelse enn vanlig.

Her møtes folk til lett lunsj, utsøkte smørbrød og deilige kaker,i travelheten. Palmen er i tillegg svært etterspurt for lukkede selskaper.

Klientellet som besøkte palmen samtidig som vi var der var eldre, ærverdige damer og et par forretningsfolk. Dette er stedet for tradisjon og eleganse, ikke forvent deg noe moderne og nytenkende innen matveien. 

Palmen var opprinnelig en åpen hotellhave med springvann, kalt Palmehaven, hvor man kunne sitte og nyte sin drink på en skyggefull veranda, slik Ibsen pleide å gjøre i sommerhalvåret. I 1913 ble haven bygget inn med glasstak og palmegrener, og ble et senter for det internasjonale miljøet på Grand.

Palmen er åpen mandag - fredag fra kl. 11.00-17.00, et smørbrød koster kr. 99,- og alle smørbrødene er å finne på en buffet, så det går raskt å forsyne seg.

Blomsterdekorasjoner og vakre statuer var endel av utsmykningen i tillegg til tunge fløyelsgardiner fra gulv til tak. Man får en litt forfinet følelse og oppfører seg definitivt pent på et slikt sted. Det er nesten slik at omgivelsene taler så sterkt at lillefingeren spretter litt lenger ut til høyre når man løfter kaffekoppen til munnen....

Vi spiste ikke smørbrød, men kusinen min spiste spansk spekemat med ost, oliven og brød og jeg koste meg med kremet fiskesuppe med blåskjell og grønnsaker.

Et besøk på Palmen er virkelig en opplevelse, etter min mening og derfor vil jeg varmt anbefale det. Skal man få den riktige nostalgiske stemningen bør man jo ta med seg en av Ibsens verk eller dikt også. Her har du en liten smakebit på et sitat hentet fra hans penn:

Det er viljen som det gjelder! Viljen frigjør eller feller.

Blåveis og Hvitveis!

Da jeg traff ei venninne for noen dager siden, hadde hun vært ute i skogen og funnet blåveis og hvitveis - allerede! De var sååå vakre!

Våren er en travel tid for meg, derfor kommer jeg til å innføre "sommertid" på bloggen. Det innbærer at jeg bare legger ut innlegg en gang iblant - ikke hver dag - slik jeg pleier.

Ønsker alle en herlig helg, vi sees snart igjen!

Melisaa + Brad = Sant

På påskeaften lagde jeg middag i et bryllup til noen venner av oss som giftet bort den skjønne datteren sin.

Alt var vakkert pyntet til fest og selskapet ble feiret i Lillesand, som viste seg fra sin flotteste side i solen. 

De hadde pyntet i hvitt og lilla og de 3 lille-søstrene til bruden kom i nydelige kjoler - i lilla.....

Melissa, som bruden het, giftet seg med en kjekk mann fra Amerika, så "det gikk på engelsk og norsk" akkurat som i sangen vi kjenner til...

På kaffe-bordene var det pyntet med potpouri som også gikk i lilla-farger.

Jeg var desverre så opptatt av alt som skulle gjøres at jeg ikke fikk tatt noen bilder av maten (det er datteren min Frida, som har tatt bildene jeg viser frem idag).

Bryllupsmiddagen besto av en "urban" rekecoctail, med bl.a. nydelige oliven i - (neste gang jeg lager den, skal jeg få tatt bilde og da skal dere få oppskriften også - virkelig annerledes og god!) Hovedretten var marinert kyllingbryst med amerikansk potetstappe og sopp/paprika-saus. Desserten besto av eksotisk fruktcoctail. Den gir jeg dere oppskriften på, til tross for at jeg ikke har bilde:

1 fersk annanas

6 kiwi

2 mango

1 klase grønne druer

1 klase røde druer

500 gr. jordbær

Skrell det som trengs å skrelles og kutt det i passe store biter, bland det i en bolle.

Prikken over i'en er denne sukkerlaken som du heller over:

2 dl. mørkt brunt sukker

2 dl. vann

blandes i en kjele sammen med

1 vaniljestang som du renser og putter frø og skall oppi kjelen.

Kok opp massen og la det koke til det tykner, ca 20 min - hvis det blir for sirup, kan du bare tilsette litt vann og koke det opp igjen.

Desserten serveres med krem eller vaniljeis.

Se hvilken herlig kjøkkengjeng jeg hadde! Mamma og pappa og minste-jenta var med fra morgenen og skar opp frukt, grønnsaker ++, uten dem hadde dette ikke blitt ferdig......veldig takknemlig!