Sommer trekning i Lenemora's verden

Nå er det lenge siden jeg har hatt trekning her hos meg!

Så derfor har jeg tenkt at det ville være hyggelig med en sommertrekning mens jeg er på ferie.

Premien er et lyseblått håndkle fra Lexington (str. 50x60), trøstepremien er et nydelig hjerte til å henge på veggen eller på dørhåndtaket med plass til et vakkert bilde eller postkort i.

Håper mange av dere liker premiene og blir med i trekningen.

Du får 1 lodd ved å legge igjen en kommentar under innlegget her.

(uansett om du selv har blogg eller ikke, kan du være med på trekningen. Hvis en av dere uten blogg trekkes ut, må dere følge med på om dere har vunnet og gi meg e-mail adressen deres, eller skrive email-adr, direkte i kommentarfeltet med en gang. Vil du heller sende meg en mail med e-mail adressen din, så kan du sende den til: lenemora@yahoo.no)

Du får ytterligere 1 lodd hvis du er, eller blir "følger av bloggen min"

Hvis du virkelig ønsker vinnersjanser, kan du få 3 LODD XTRA ved å legge en LINK TIL TREKNINGEN med et av bildene (med tekst på) fra dette innlegget.

Vær så snill og skriv hvor mange lodd du "tar" i kommentaren.

Ønsker alle trofaste lesere og tilfeldige gjester en storartet sommer og lykke til i trekningen!

Litt bakgrunnsfakta for St. Hans aften

Idag har jeg klippet litt fra Wikipedia vedr. St.Hans feiring:

"Sankthans, Sankt Hans eller Jonsok er en kirkelig høytid til minne om døperen Johannes' fødsel. Dagen feires den 24. juni og er oppkalt etter døperen Johannes' danske helgennavn St. Hans. Dagen kan i Norge også kalles jónsvaka, som er norrønt og betyr «våkenatt for Jon». Sankthansaften feires 23. juni, kvelden før høytidsdagen, på samme måte som for eksempel jul-, påske- og pinseaften.

Sankthansfeiringa er knyttet til gamle, før-kristne midtsommertradisjoner som har blitt markert på ulikt vis over hele Nord-Europa, oftere som en folkelig fest enn en kristen høytid. I Norge feires særlig sankthansaften som en sommerfest 23. juni, mange steder med store sankthansbål hvis været tillater det."

Det kan jo av og til være greit å vite hvorfor vi feirer ulike dager....eller hvordan feirings-tradisjonen av nettopp denne dagen oppstod.

Uansett betydning - det er jo koselig å sitte rundt et bål å grille pølser, eller være ute i båt og betrakte de ulike bålene fra sjøsiden. Koselig er det også å sitte på terrassen eller i hagen å hygge seg med familie eller venner.

DERFOR ØNSKER JEG DERE ALLE SAMMEN EN VARM OG SOMMERLIG ST. HANS AFTEN!

Rosa anthurium

Disse blomstene er bare nyyydelige og veldig grasiøse!

Snart kommer det sommer-ferie-konkurranse her på bloggen!

Ha en fin dag!

Skagenrøre

Idag blir det en oppskrift til fra meg.

Skal du ha en deilig rett til kvelds eller lunsj, kan Skagenrøre være det du trenger oppskrift på.

Jeg bruker denne på koldtbord eller som egen rett når vi skal kose oss sammen med venner en sommerkveld. Den er også veldig deilig til pålegg til en fest-frokost.

Deilig smør-loff fra butikken med sprø skorpe og litt meierismør eller nydelige grove rundstykker kan serveres til.

Skagenrøre:

Pillede reker

litt hakket gul løk

litt dill

blandes med creme fraiche og bittelitt majones til en passelig røre

noen dråper sitron kan tilsettes +

salt, pepper, sitronpepper etter smak

Helt vidunderlig - lykke til !

Hjemmelaget tunfisk-pålegg

Sommeren er tiden da vi får gjester og sitter lenge ved frokost-bordet. Hva er bedre enn å stille opp med hjemmelaget pålegg? Dette tunfisksalat-pålegget er enkelt og lage og smaker kjempegodt!

Pålegg med tunfisk og egg:

2 egg kokes i ca. 8 min, skrelles og deles i små biter

1/2 purre eller 1 liten vårløk deles i små biter

1 boks tunfisk i vann eller olje (det du liker best)

4 skiver sylteagurk eller bare litt sylteagurk-mix, evt. kapers isteden.....

2 ss. hakket rød løk

salt, pepper og gjerne litt av ditt eget favorittkrydder - dette skal smake litt...

bland alt sammen og tilsett tilslutt litt creme fraiche, slik at det blir den konsistensen du ønsker.

Det er viktig å krydre godt, slik at det blir skikkelig smak på pålegget.

Hvis du liker majones veldig godt, kan du godt blande inn litt majones i tillegg eller istedenfor creme fraiche'n.

Pålegget smaker ekstra godt på hjemmelagde, ferske rundstykker. Vil du ha min oppskrift får du den også her:

Ha en deilig sommerdag!

Pelargonia

En av de vakreste sommerplantene synes jeg er Pelargonia, særlig den lyse-rosa eller hvite.

Det finnes en egen nettside som heter http://www.pelargonia.no/ , der finnes det mange bilder og endel info om planten. Jeg har klippet litt fra denne siden idag.

I utgangspunktet er pelargoniaer en lettstelt plante, så en trenger ikke være ekspert på noen som helst måte.

En tommelfingerregel er at de oftere dør av for mye vann enn for lite. Pelargoniaene skal tørke opp mellom hver vanning. På sommeren når sola varmer trenger de likevel en del vann. Dette avhenger også av pottetype og størrelse. En pelargonia i leirpotte må vannes oftere enn i plast, og små potter trenger ofte hyppigere vanning enn store fordi de tørker ut fortere. På sommeren ønsker vi jo også å se de i full blomst, og hvis de får for lite vann tørker ofte blomsterknoppene inn. På vinterstid avhenger det veldig av hvor de oppbevares. Jo lavere temperatur og mindre lys, jo mindre vann. Vi oppbevarer de rundt 10-13 grader og vanner de da ca hver 14 dag.

STELL: Når vi setter ut plantene på våren, synes vi det viktigste er å beskytte de mot sol. Setter du en pelargonia rett i sola som har tilbrakt vinteren inne, skjer det samme som ville skjedd med oss hvis vi vrengte av oss klærne og la oss i solsteiken uten å smøre oss!! Vi ville komme inn som lyserøde grisunger og etter et par dager begynne å flasse. Pelargoniaene reagerer med å få svidde blader, ofte ’mister’ bladene farge og de må fjernes. Hvite flekker eller brune kanter er tegn på solskade. De som er brokbladete blir ofte røde og mørke, og er også mer ømfintlige for sola. Det kan være lurt å sette de i skygge de første 14 dagene, ellers så kan de dekkes med fiberduk de første ukene. Etter hvert som de tilvennes kan de godt stå i sollys.

GJØDSEL:

Vi bruker å tilsette litt Multicote, som er langtidsvirkende gjødsel som har ei virketid på 3-4 måneder. Siden vi av og til er litt sløve med gjødsling er det greit å vite at de hvertfall har noe å gå på. Ellers pleier vi å gjødsle de første gang i slutten av mars, og så ei eller to ganger i april, før vi gjødselvanner de ca 1 gang i uken i høyseseongen fram til slutten av august. Da trapper vi ned sånn at de kan roe seg litt før de skal inn. Vi er ikke veldig konsekvente på hva slags gjødsel vi bruker, har ikke funnet noe ’vidundermiddel’ enda, men tar det vi har. Flytende er kanskje det som er lettest å administrere. Det som kan være lurt å ha i bakhodet , er å lese på innholdet av ’nitrogen-fosfor-kalium’, NPK. N gir mye blader og K gir mye blomster, så N bør være lavere enn K. Har du noen sorter som er trege til å blomstre, kan en kanskje prøve å endre litt på gjødslingen. Et annet tips kan være å gi gjødsle ned høyere nitrogeninnhold på våren, når man gjerne vil de skal vokse og utvikle et frodig bladverk med frisk grønnfarge, for deretter gå over til gjødsel med mindre nitrogen og mer kalium senere på våren for å stimulere knoppdannelse.

De som har laget denne nettsiden (http://www.pelargonia.no/) skriver dette om seg selv:

Vi er to venninner som våren 2005 for alvor startet å samle på pelargoniaer. Vi bor på Konsmo, et lite tettsted i Audnedal kommune i Vest Agder. Er noen på disse kanter, er du hjertelig velkommen til å komme på besøk. Mail oss gjerne på forhånd

Da er det bare å ønske deg en fin uke!

Blåskjell - suppe

Idag skal du få oppskrift på en nydelig Blåskjell-suppe, som jeg fikk servert av ei god venninne som bor i Drammen. Det var for et par helger siden og jeg og ei venninne fra Sandnes reiste til Drammen på jente-tur. Det er alltid fantastisk deilig å ta en helg borte fra hverdagen, sammen med gode venninner. Hun vi skulle til, hadde gjort jobben sin og serverte rykende varm blåskjellsuppe da vi kom på fredagen.

Blir du inspirert av bildene, får du oppskriften og kan lage den til deg selv eller når du får venner på besøk. 

Kim Heidi's Blåskjell suppe

(8 pers. som forrett)

1 kilo blåskjell
1 bunt vårløk
4 hvitløk fedd
1/2 ts ingefær
1-2 tørket chilli
5 dl hvitvin
7 dl kremfløte
salt pepper

Framgangsmåte:
Kok opp hvitvin og fløte og la det koke en stund, til alkoholen er fordampet.
Vårløk/ hvitløk hakkes smått og brunes lett i panne med smør.

Resten av ingrediensene tilsettes i kjelen. Chillien legges hele i kjelen, taes opp ved servering- kun for å gi smak.
Skyll blåskjellene i kaldt vann og ha dem i den kokende suppen 10 min før servering, plukk ut de skjellene som ikke har åpnet seg etter at de har trukket i 10 min.
Krydre med nykvernet pepper ved servering.

Suppen serveres med deilig urtebrød. Det finnes mange nydelige brød å få kjøpt, men vil du lage et selv, så kan du bruke en loff-oppskrift som du kjevler litt ut på benken, legger på friske urter og revet ost og ruller sammen før du steker det i ovnen, det blir ekstra godt hvis du strør litt ost oppå brødet også før steking.

Dill er alltid nydelig å ha fremme på bordet når man spiser fiskemat.

Blåskjell-suppe er sommermat - så denne oppskriften kan du bruke ved flere anledninger i løpet av de neste månedene - lykke til og god helg!

Stauder på terrassen

Dette året har jeg gjort det enkelt på terrassen, har kjøpt noen vakre stauder som jeg skal plante ut før vi reiser på ferie. Da kommer de forhåpentligvis opp igjen og blomstrer neste år også...

Ha en fin uke videre!

Sommerens snadder

FRUKT er vakkert, lukter godt og smaker herlig! Ikke er det usunt heller, så nå er det bare å nyte de lange sommerkveldene sammen med gode venner og familie og et deilig, stort fruktfat på terrassen.

Ønsker alle en deilig helg!