Stolt Lenemor

Idag kommer et lite skryte-album fra meg.

Datteren min, Frida, på 11 år har laget disse tingene som er avbildet her.

Hun har lært seg å sy på en flott Janome symaskin som kan brodere, så på morsdagen dette året, fikk jeg det fine og koselige "morsdagskortet" i stoff som hun har laget.

Det er så herlig følelse å være stolt av barna sine også er det godt å se at de utvikler seg og blir hele, selvstendige mennesker med egne kretive evner og anlegg.
Det er slik som gjør livet rikt for en mamma....

Igår opprettet vi en blogg der hun kan utfolde seg, her er link til bloggen hennes:
http://fridajenta.blogspot.com/

Maggie Wonka

Igår var jeg innom min lokale kles-butikk....bare sånn samtidig med at jeg skulle ha noe mat i butikken......

Klarte ikke gå ut av butikken før jeg hadde denne nyyydelige sommerkjolen under armen.

Ja, den kostet "flesk" - men jeg tror den er verd det - den henger nå på badet og jeg nyter synet av detaljene når jeg går forbi den.

Gleder meg til våren og sommeren kommer og man kan løpe barfotet i gresset og sanden.

Kjolen er designet av ei norsk jente: Cecilie Juvodden som markedsfører seg under merket Maggie Wonka.
(får jo egentlig litt lyst på sjokolade når jeg hører det navnet....hi,hi noen som husker Willi Wonka?)

Solen skinner og det er deilig i solkroken på terrassen (les: vindstille) jeg tror tiden er inne for en deilig kopp ettermiddagste med brune sukkerbiter i....

Velkomst

Følelsen av å være ønsket og elsket er utrolig viktig for oss.

Det er vondt når noen forteller at de tidlig i livet forstod at de ikke var ønsket.

Å gi andre den gode følelsen av å bety noe, kan alle gjøre.

Det blir som å i bort en gave - en god, varm følelse som kan bety en verden i forskjell for et menneske.

Idag vil jeg forsøke å formidle gode følelser til de jeg møter og lever sammen med - da blir verden litt bedre.....

Kanskje du har lyst også?

Bestemors kakefat

Ute er det gråvær idag, men inne er det solskinn :-)

Jeg vil gjerne dele med deg noen bilder av detaljer fra spisestuen min.

På pianoet står et nydelig kakefat som jeg har arvet fra bestemor, kan huske det fra barndommen, da var det fylt med bestemors hjemmelagde krumkaker og sandkaker.

Idag står det til heder og verdighet fremme med litt stasch og noen vakre tørkede roser på.

Rosene har forøvrig sin egen lille historie: de fikk jeg av ei venninne fra barnehagen, som jeg ikke hadde møtt på over 30 år!

Vi traff hverandre i fjor sommer i 2 timer, det var et spesielt øyeblikk i livet. Vi delte livet med hverandre og gråt og lo sammen.

Ønsker alle mine lesere en god mandag!

Oliventreet

Her er begynnelsen på min oliven-lund. Kjøpte et oliventre i fjor.
Det har stått inne denne vinteren, men jeg satt det ut for et par uker siden - det var kanskje litt tidlig....
Hadde ikke planlagt at det skulle komme så mye snø, men det går vel bra?
Vakkert er det uansett om solen skinner og det lukter vår eller om snøen legger et rått dekke over himmelen.

Ut av mitt vindu...

For et par dager siden, la det seg 10 cm. sne ute - det er vel sånn man kan forvente i mars, men når våren har begynt å få feste, er det slett ikke koselig med 10 cm kald, hvit sne!

Ut av badevinduet var det likevel vakkert å se bjørka hvitkledd med rosa og lyseblå himmel som teppe bak.

Utenfor kjøkkenvinduet henger fuglekassene og over gårdsplassen står treet med fuglehuset som min yngste datter lagde på skolen for 4 år siden.

Av og til slår en grønnspett seg ned i kassa.

Gleder meg til våren igjen bryter gjennom.

Dette nyydelige påske-egget fant jeg i butikken igår, måtte bare kjøpe det! Det kommer fra Lisbeth Dahl. Ja, snart er det helg, så nå har husmora nok å henge fingrene i - tiltakslyst kom til meg!!! (her skal du motstand finne...)
Ønsker alle sammen en deilig helg med familie, venner eller helt alene for seg selv!

Oreokake

Denne helgen får vi besøk av en herlig familie som vi ikke ser mer enn et par ganger i året. Så nå planlegges deilig mat og sene kvelder.

At mannen i gjeste-familien eier et bakeri og et catering-firma, skal ikke sette en stopper for min frimodige matlagings-glede. Men jeg må jo innrømme at jeg gjerne vil sette noe ekstra godt på bordet, noe som smaker litt bedre og litt annerledes enn all den gode maten han hele tiden omgir seg med når han er på jobb (og sikkert hjemme også...). Ok, nok betrakninger - til verket!

Jeg har lyst å dele en oppskrift med dere - det blir

Oreokake-oppskrift.

Oreokake er en helt vidunderlig kake, har du ikke prøvd å lage den, MÅ du bare gjøre det - absolutt en av mine favoritter!

Her kommer oppskriften:

20 Oreo (orginale) kjeks knuses
120 gr smør smeltes og blandes med den knuste kjeksen

250 gr Philadelfiaost blandes med
200 gr melis

2 dl fløte vispes og blandes i oste/melis blandingen
1 pk sjokolademousé tilberedes som beskrevet på pakken

Ha den knuste Oreo-kjeks/smør-blandingen i bunnen av kakeformen,
legg på et lag med ostekrem-blanding, knus flere Oreo-kjeks og
legg som et lag oppå osteblandingen,
hell sjokolademouseén på toppen.
Hvis ønskelig kan det lages flere lag med osteblandingen og oreokjeks mellom, men mouseén skal øverst.

LYKKE TIL OG NAM, NAM og VELBEKOMME!

Koldtbord a'la Lenemora

Jeg har hatt to år med konfirmasjoner etter hverandre. Vi har tatt det ganske uhøytidelig med stående buffet eller koldtbord som det også kalles.

Jeg lagde all maten selv, med god hjelp fra noen venninner dagen før selskapet gikk av stabelen.

Her ser du buffet-bordet:Jeg har ikke satt sammen et tradisjonelt koldtbord, men plukket ut oppskrifter jeg selv synes er spesielt gode og laget disse. Dette ble servert: Kongereker i hvitløks-saus med grønnsaker, potetsalat, Skagenrøre, min spesial-salat, paprika- og sopp saus til helstekt indrefilet, fløtegratinerte poteter, fløtesaus, hjemmelagde karbonader, laksetortilla, kyllingfileter, ris og asparges.

Oppskrift på Skagerøra kommer her:

1/2 kg. Reker ferdig skrelt
1/2 Gul løk kuttes i små biter
1/2 Purre eller litt vårløk kuttes i små biter
1 pk. Dill renses og kuttes
1 beger Creme Fraiche røres forsiktig sammen med alle ingrediensene

Serveres med noen reker og litt dill på toppen og med spiralloff ved siden av...bon appetitt!

Litt før-påske-forberedelser

Påsken er på full fart, så idag måtte jeg sette meg ned med minstejenta på 10 år og lage noen kjempesøte tova kyllinger. Ble super-fornøyd med resultatet!

Måtte bare ta frem en liten påske-hare-pynt fra kjøkkenskapet også.....litt tyvestart på påskekosen må man jo tillate seg.....

Konfirmasjons-forberedelses-tider

Idag fikk jeg invitasjon til konfirmasjon i mai, iår ser det ut til at vi får være med i to konfirmasjons-selskap. Et på østlandet og et på sør-vest landet. Jeg leder meg allerede. Alltid morsom tå se bord pyntet til fest og gjester i sin fineste stas!

Ifjor hadde jeg selv en datter som konfirmerte seg, bildene idag er hentet fra hennes selskap. Jeg storkoste meg med forberedelser og badet formelig i blonder, perler og bånd, glass-karaffeler, lysestaker, smørskåler og vakre roser og eføy.

Maten er jo en historie for seg selv, kanskje jeg tar den historien imorgen. Koldtbord ala Lenemora ble servert med stor suksess om jeg selv skal si det, ha, ha

Bestemors sysaker

Denne helgen har jeg vært så heldig å få tak i noen gamle sy-ting. Et vakkert målebånd, noen tre-tråd-sneller og noen gamle metallesker med knapper.

Jeg elsker slike gamle, små ting som har vært brukt i tidligere tider.

Har satt det frem til pynt, så alle i huset kan ha glede av det en stund fremover.

Lag en deilig pai!

Denne uken har jeg laet en nydelig skinke- og grønnsakspai. Bunnen ble sprø og fyllet hadde en herlig smak - derfor deler jeg oppskriften med dere.
Hva med en deilig pai på bordet når familien våkner på lørdag? Pai kan jo uten problemer lages dagen før og varmes forsiktig opp i ovnen før servering uten at kvaliteten foringes særlig.

Her ser du ingrediensene kuttet opp og her kommer oppskriften:

2,5 dl mel
100 gr margarin

2-3 ss. kaldt vann

Fyll:
3 egg
2 dl. matfløte
1/2 ts. salt
3 ss. krydder-smøre-ost
1/2 boks skinke eller noen skiver
litt broccoli
litt purre
litt paprika, rød og orange (eller det du har i kjøleskapet...)

Deigen blandes lettest i en foodprosessor og trykkes ut i en pai-form. Jeg har brukt en litt liten form, for da blir bunnen tykk, det er et must for at paien skal bli god synes jeg. Skal du lage en stor pai, så vil jeg anbefale å dobble deigen.
Forstek bunnen i 10 min på 225 grader.
Bland egg, ost, fløte og tilsett de andre ingrediensene, hell alt i paiskallet.
Paien stekes i 20-25 min på 225 grader

HA EN HERLIG HELG!!!

Jeg er bortreist denne helgen, men vi sees igjen på
mandag ;-)